Descripció de la feina
Busquem un cuiner/a qualificat/da per preparar plats deliciosos d'acord amb el menú.
Un cuiner excel·lent ha de ser capaç de seguir les instruccions per cuinar i servir menjars ben preparats, seguint les directrius del cap de cuina. Ha de ser capaç de coordinar a la cuina i de realitzar diverses tasques alhora. També és important l'experiència en lús de diversos ingredients i tècniques de cuina. Experiència demostrable com a cuiner/a o ajudant de cuina.
Experiència en l'ús d'eines de tall, utensilis de cuina i safates i recipients per a forn
Coneixements de diversos procediments i mètodes de cuina (planxa, forn, cocció, etc.)
Capacitat per seguir tots els procediments sanitaris
Capacitat de treballar en equip
Diploma d'ensenyament secundari o equivalent; es valorarà diploma d'una escola culinària
Experiència demostrable en un lloc similar
Què busquem?
Què oferim?
- Allotjament en habitació compartida dins de les instal·lacions.
- Uniforme de treball
- Dinars al restaurant dels treballadors diàriament ( Esmorzar, Dinar, Sopar)
- Dies lliures: 1 dia a la setmana
- Formació complementària a càrrec de l'empresa segons la necessitat
- Mutua de l'empresa
- Promocions dintre de l'empresa
Funcions i responsabilitats
- Organitzar les estacions de treball amb tots els ingredients i equip de cuina necessaris
- Preparar els ingredients per cuinar (tallar i pelar verdures, tallar carn, etc.)
- Cuinar el menjar en diversos utensilis o planxes
- Comprovar el menjar mentre es cuina per barrejar-lo o capgirar-lo
- Garantir una excel·lent presentació decorant els plats abans que se serveixin
- Mantenir un entorn higiènic i ordenat a la cuina
- Assegurar-se que tot el menjar i altres productes estiguin emmagatzemats de forma adequada
- Comprovar la qualitat dels ingredients
- Controlar les existències i fer comandes quan falti alguna cosa