Descripció de la feina
Busquem Personal de Cuina pel nostre Càmping La Ballena Alegre, ubicat a Sant Pere Pescador.
Busquem professionals de cuina apassionats per la gastronomia i orientats a la qualitat per incorporar-se al nostre equip de cuina.
Formaràs part d’un entorn dinàmic amb diferents punts de restauració on contribuiràs a oferir una experiència gastronòmica excel·lent per als nostres clients, elaborant plats amb cura, mantenint els estàndards de qualitat establerts i garantint el compliment de les normes d’higiene i seguretat alimentària.
La posició pot adaptar-se a diferents nivells d'experiència dins de l'equip de cuina, des d'ajudant de cuina fins a cuiner/a.
Què busquem?
Què oferim?
- Contracte fix discontinu a jornada completa amb un dia i mig de descans setmanal.
- Retribució segons conveni.
- Uniforme de treball.
- Manutenció inclosa dins de l’horari de treball.
*Oferim allotjament pel treballador/a? No
Funcions i responsabilitats
- Preparar els ingredients i elaboracions necessàries prèvies al servei.
- Elaborar i cuinar plats seguint els procediments i estàndards de qualitat establerts seguint les indicacions del Cap de Cuina, des de la cocció, al muntatge i emplatat dels plats.
- Aplicar i complir els protocols de seguretat alimentària, higiene i neteja establerts.
- Col·laborar en la recepció i emmagatzematge de mercaderies en cas de ser necessari.
- Participar en el control d’estocs i comunicar les necessitats de reposició de productes en cas de ser necessari.
- Mantenir el lloc i material de treball en condicions d’ordre i neteja.
- Treballar de manera coordinada amb la resta de l’equip per garantir un servei àgil i de qualitat.
Requisits:
- Experiència prèvia com a cuiner/a o ajudant de cuina.
- Valorable experiència en establiments de restauració amb alt volum de servei i events.
- Coneixement de tècniques culinàries bàsiques i dels procediments habituals de cuina.
- Coneixement de les normes d’higiene alimentària i seguretat alimentària.
- Carnet de manipulador d’aliments.
- Domini del castellà i català.
- Disponibilitat per treballar en torns rotatius, inclosos caps de setmana i festius.
Habilitats:
- Capacitat per treballar en equip i adaptar-se a entorns dinàmics amb ritmes elevats de treball.
- Orientació a la qualitat i al detall.
- Capacitat d’aprenentatge i adaptació.